Cueillette et paniers de légumes 10, 15, 20 euros
Le potimarron est à l'honneur cette semaine au jardin. Il s'agit d'une courge orange en forme de toupie, qui pèse entre 1 et 2 kg (variété "red kuri"). Il est vendu au panier à la pièce au prix de 2,50 euros.
Ouvrez le en deux, puis retirez les pépins et le coeur (comme un melon). Vous pouvez ensuite le faire cuire à l'eau, après quoi vous retirerez sa peau avec plus de facilité. Passez la chair au mixeur avec un peu de lait et pourquoi pas un "carré frais" (fromage frais). Assaisonnez selon vos envies (saler, poivrer), et le tour est joué. Vous obtenez un velouté qui constituera une belle entrée de repas d'automne et d'hiver !
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