Cueillette et paniers de légumes 10, 15, 20 euros
Pour 6 personnes
6 filets de saumon
1 gros oignon
1 belle courgette
4 tomates
Plusieurs petites carottes
2 citrons
crème fraiche
Huile d'olive
Thym, sel et poivre
Couper l'oignon, la courgette et les carottes très finement, façon julienne. Couper les tomates et un citron en lamelles. Presser en jus le 2ème citron.
Dans le fond des papillottes, mettre un trait d'huile d'olive puis déposer le saumon.
Disposer les légumes autour, une tranche de citron, une branche de thym, 2 cuillères de crème fraiche, arroser avec le jus de citron, saler et poivrer.
Bien fermer les papillottes et cuire 20 à 30 mn au four, th. 200-220. Très bien aussi au barbecue.
Merci à Tata Audrey pour la recette, les photos, et la dégustation ! (si,si, c'est mon assiette sur la photo :-)
Bon appétit !
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